Como Plantar Banana

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La planta del plátano pertenece a la familia botánica de las musáceas y es originaria del Extremo Oriente. Es una planta típica de las regiones húmedas con un crecimiento continuo, que sólo hiberna en condiciones de temperatura o humedad desfavorables. Su altura oscila entre 1,8 y 8,0 metros.

Debido a su característica de emitir siempre nuevos brotes, la plantación de plátanos es permanente en la zona, pero con las plantas renovándose cíclicamente.

El plátano es un alimento energético, al estar compuesto básicamente por agua y carbohidratos, contiene pocas proteínas y grasas. Es rica en sales minerales con sodio, magnesio, fósforo y sobre todo potasio. Predomina la vitamina C, pero también contiene A, B2, B6 y niacina, entre otras.

Después de descubrir cómo cultivar tomates, veamos ahora cómo cultivar plátanos.

Cómo plantar plátanos: Cultivares

Índice
  1. Cómo plantar plátanos: Cultivares
    1. Conozca ahora las principales variedades de plátano:
  2. Cómo plantar plátanos: clima y suelo
    1. Prácticas de conservación del suelo
    2. Cómo plantar plátanos: Propagación
    3. Cómo plantar un plátano: la plantación
  3. Cómo plantar plátanos: encalado y fertilización
    1. Abono de plantación
    2. Fertilización de formación
    3. Fertilización de producción
    4. Cultivo de plátanos, plagas y enfermedades barrenadores y nematodos:
    5. Virus
  4. Cómo plantar plátanos: Reformar la plantación de plátanos
  5. Cómo plantar plátanos: Otros cuidados del cultivo
  6. Cómo plantar plátanos: cosecha y productividad
    1. Productividad normal
    2. Cultivo intercalado
  7. Cómo plantar plátanos: comercialización

Cómo plantar plátanos: Cultivares

Conozca ahora las principales variedades de plátano:

Para la exportación y el mercado nacional: Grande Naine, Jangada, Lacatan, Nanica, Nanicão, Poyo, Piruá, Valery y Willians;
Mercado interior: - Branca, Colatina Ouro, Enxerto (Prata Anã), Grande Naine, Leite, Maçã, Mysore, Jangada, Nanica, Nanicão, Ouro, Ouro da Mata, Pachá Naadan, Padath, Platina, Poyo, Prata, Prata Zulu, São Domingos y São Tomé;
Para freír: Farta Velhaco, Higo Gris, Higo Rojo, Maranhao, Ouro, Terra, Terra Caturra y Terrinha;
Mermelada: Grande Naine, Nanica, Nanicão, Ouro, Piruá, São Domingos y Valery;
Mermeladas: Branca, Grande Naine, Jangada, Nanica, Nanicão, Prata, Piruá, Valery y Willians;
Puré: Grande Naine, Jangada, Lacatan, Nanica, Nanicão, Poyo, Piruá, Valery y Willians.


Cómo plantar plátanos: clima y suelo

La temperatura ideal para el plátano es entre 20 y 24ºC, siendo aceptable el rango de 15 a 35ºC. Las temperaturas superiores a 35ºC y sobre todo inferiores a 12ºC provocan una parálisis en su desarrollo y daños en el fruto. El cultivar Nanica es el más sensible al frío y Apple el más resistente.

Evitar las zonas con presencia de heladas o vientos fuertes. La pluviometría total anual debe ser superior a 1.800 mm, alcanzando un consumo de agua en las zonas de regadío de 3.000 mm anuales.

El cultivar Ouro es poco tolerante a la falta de agua, el Nanica y el Nanicão, medianamente tolerantes, los demás son más resistentes a los períodos de sequía. Una humedad relativa alta, superior al 80%, favorece el desarrollo de la planta, sin embargo, en las zonas más húmedas hay una mayor incidencia de enfermedades de las hojas y los frutos.

Prefiera los suelos bien drenados (nivel freático inferior a 60 cm), poco accidentados y evite los que se inundan.

Prácticas de conservación del suelo

Plantar a nivel; cuando se formen plantaciones de plátanos en terrenos irregulares, escardar hileras alternas, utilizar cultivos de cobertura entre las hileras de plantas o mantener el suelo cubierto, manejando la vegetación espontánea con una escardadora o un herbicida. Coloque los pseudotallos cortados en filas, formando líneas de contorno.

Cómo plantar plátanos: Propagación

Retire las plántulas de los plátanos libres de nematodos, barrenadores o la enfermedad de Panamá. Escama toda la parte oscura del rizoma. En el tipo de plántula, eliminar las raíces viejas. En caso de compra de plántulas producidas por biotecnología, exigir una garantía sobre el porcentaje máximo de aparición de mutaciones somaclonales.

Cómo plantar un plátano: la plantación

Se pueden utilizar trozos de rizoma o rizomas enteros (cuerno, asta, cuerno, replanteo o paraguas). Cuanto más ligera sea la plántula, más tiempo tardará en fructificar.

Las plántulas producidas por biotecnología son más tempranas y más perfiladas. Poner poca tierra sobre el semillero; en el momento de la primera escarda, completar el cierre de la fosa o surco.

Si se dispone de riego, la plantación puede realizarse durante todo el año; sin riego, prefiera el comienzo de la temporada de lluvias.

En el caso de las plántulas obtenidas del cultivo de tejidos, plántelas directamente en el campo sólo si hay buenas condiciones de humedad.

Evitar la plantación en períodos con temperaturas inferiores a 15ºC.

Espaciamiento

Cultivares bajos o medios: 2 x 2 m o 2 x 2,5 m;

Más alto: 2 x 3 m o 3 x 3 m.

Se necesitan plántulas

Baja o media: 2.000 o 2.500 plántulas por hectárea; alta: 1.111 o 1.333 plántulas por hectárea.

Fosas

30 x 30 x 30 cm o surcos nivelados de 30 cm de profundidad.

Cómo plantar plátanos: encalado y fertilización

Cómo plantar plátanos: encalado y fertilización

Realice un análisis del suelo para determinar las necesidades de fertilización y encalado. La cantidad de fertilizante por planta varía según el objetivo de rendimiento, el contenido de P y K del suelo y el espaciado de la plantación de plátanos. Aplicar el encalado para elevar la saturación de la base al 60%, utilizando siempre caliza dolomítica; mantener el nivel de Mg por encima de 9,0 mmolc/dm3.

Abono de plantación

Aplicar antes de la plantación, por hoyo, 10 litros de estiércol de corral curtido o 2 litros de gallinaza o 1 litro de torta de ricino, especialmente en suelos arenosos. Para un objetivo de rendimiento entre 20 y 50 t/ha y en función del contenido de P del suelo (alto, medio o bajo), aplique de 20 a 100 kg/ha de P2O5, mezclado con el suelo en el fondo de la fosa o del surco. En suelos deficientes, aplicar también 5kg/ha de Zn.


Fertilización de formación

Para el mismo objetivo de rendimiento y en función de los niveles de P y K del suelo, aplicar de 40 a 70 kg/ha de N y de 30 a 120 kg/ha de K2O a los 30-40 días de la siembra. A los 70 a 90 días, aplicar de 20 a 100 kg/ha de P2O5, más 90 a 180 kg/ha de N y 70 a 280 kg/ha de K2O. A los 120-150 días aplicar más 60 a 100 kg/ha de N, 50 a 170 kg/ha de K2O. Utilizar fertilizantes (fuentes de N o P) que aporten sulfato (30 kg/ha/año de S). Distribuya el abono en círculos de 100 cm de diámetro alrededor de las plantas.


Fertilización de producción

La fertilización anual de N, P y K, por familia de plantas, debe ajustarse en función de la productividad esperada y de los contenidos de P y K obtenidos por el análisis del suelo. Aplicar el abono tres veces (al principio, a mediados y al final de la temporada de lluvias) y seis veces en las zonas de regadío, distribuyendo el abono en una banda a 40 cm, en un semicírculo de 100 cm de radio, delante del brote más joven (dirección de la plantación). Aplicar anualmente de 120 a 500 kg/ha de N, de 20 a 260 kg/ha de P2O5 y de 130 a 730 kg/ha de K2O.


Cultivo de plátanos, plagas y enfermedades barrenadores y nematodos:

Plantar sólo plántulas libres de barrenadores y nematodos. A los 30 días de la plantación, aplicar nematicida sistémico cerca de la plántula y antes de cerrar el agujero, repitiendo el tratamiento a los 6 meses. En las plántulas obtenidas mediante biotecnología y en zonas libres de nematodos, no es necesario aplicar este tratamiento en la plantación. En las plantaciones de plátanos en producción, aplicar el nematicida inmediatamente después de la cosecha dentro de la planta madre con la ayuda de un esparcidor de plántulas. Después de 6 meses, repetir el tratamiento dividiendo la dosis entre los niños adelgazados.


Virus

Eliminar todas las plantas con síntomas.
Mal-de-sigatoka: pulverizar mensualmente de octubre a mayo, aceite mineral con fungicida.
Mal-do-panamá: utilizar cultivares tolerantes.


Cómo plantar plátanos: Reformar la plantación de plátanos

Llevar a cabo reformas periódicas en las plantaciones de plátanos. Un indicador práctico de cuándo hay que reformar una plantación de plátanos es cuando no hay nietos en el momento de la cosecha de la madre.

Cómo plantar plátanos: Otros cuidados del cultivo

 

Cómo plantar plátanos: Otros cuidados del cultivo

Mantenga el suelo siempre limpio con desbroce manual o pulverización de herbicidas. En los terrenos en pendiente, sólo hay que segar o utilizar un herbicida de contacto.

No utilice cultivares en las plantaciones de plátanos que tengan más de 1 m de altura.

Después de abonar, elimine las hojas viejas con un machete y retire los brotes superfluos, dejando sólo una familia por agujero.

Apuntalar los racimos en plantaciones de plátanos con raíces débiles o en zonas sometidas a fuertes vientos.

Cómo plantar plátanos: cosecha y productividad

Todo el año, 12 meses después de la plantación, cuando la fruta se ha desarrollado completamente (mercado nacional) o según el diámetro de la fruta solicitado por el importador.

Productividad normal

Un racimo por planta y año, con un peso, según el cultivar, de 5 a 80 kg.

 

Cultivo intercalado

Frijoles de mesa, sólo en el período de formación. No utilice hierbas.

Manejo del cultivo de plátano | Noticias Agropecuarias

Cómo plantar plátanos: comercialización

La comercialización de las frutas en racimos tiende a disminuir, evolucionando hacia racimos o ramos (de 6 a 8 plátanos) envasados en paquetes estandarizados (torito, cajas de madera o de cartón). Las frutas para los mercados cercanos pueden aclimatarse (madurar en invernadero) en las regiones productoras, para zonas más diferentes, aclimatarse en el destino.

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