Cómo plantar piñas

El término piña (en portugués) deriva, con gran probabilidad, del tupí ibacati, 'bodum o hedor de la fruta', 'fruta fedorento' (ibá, 'fruta', cati, 'oler u oler fuertemente'), documentado ya a principios del siglo XIX.

El término piña (en portugués y español) procede del guaraní naná, y se documenta en portugués en la primera mitad del siglo XVI y en español en la segunda (1578), donde se toma prestado del portugués de Brasil o de su lengua general. El término piña es también un término amerindio.

La piña es una fruta símbolo de las regiones tropicales y subtropicales, ampliamente aceptada en todo el mundo, tanto natural como industrializada: agrada a la vista, al paladar y al olfato. Por estas razones y porque tiene una "corona", a veces se le llama el "rey de las frutas", nombre que le dieron los portugueses poco después de su descubrimiento.

Después de aprender a cultivar lichis, ahora descubriremos cómo cultivar piñas.

Índice
  1. Cómo plantar piñas
  2. Cómo plantar piñas: selección del emplazamiento y preparación del suelo
  3. Cómo plantar piñas: momento de la plantación
  4. Cómo plantar piña: variedades
  5. Cómo cultivar la piña: plántulas
  6. Cómo plantar piñas: métodos de plantación
  7. Cómo plantar la piña: disposición de los hoyos o surcos
  8. Cómo plantar piñas: espaciado y densidad
  9. Cómo plantar piñas: Plantación
  10. Cómo plantar piña: control de las malas hierbas
  11. Cómo plantar piña: corrección de la acidez y fertilización
  12. Cómo plantar piñas: riego
  13. Cómo cultivar piña: control de plagas
  14. Cómo plantar piña: control de enfermedades
  15. Cómo cultivar la piña: Cosecha y comercialización
  16. Cómo cultivar piña: cultivo intercalado

Cómo plantar piñas

La piña es una planta semiperenne que alcanza un metro de altura. Primero produce un solo fruto, situado en el ápice; más tarde, con la ramificación lateral del tallo, aparecen otros frutos, por lo que la fase productiva puede prolongarse durante varios años. Cuando es adulta, se compone de raíces, tallo, hojas, frutos y plántulas.

Cómo plantar piñas: selección del emplazamiento y preparación del suelo

Cómo plantar piñas: selección del emplazamiento y preparación del suelo

El suelo para la plantación de piñas debe ser de textura media (arenoso-arcilloso) o ligera (arenoso), y bien drenado, preferiblemente plano, con buena profundidad y con un pH en torno a 5,0. No deben ser objeto de anegamiento.

 

Cómo plantar piñas: momento de la plantación

Preferiblemente, al principio de la temporada de lluvias, lo que facilita el asentamiento de las plántulas. Esta indicación no es rígida y la plantación puede realizarse a lo largo del año, en función de la humedad del suelo, la disponibilidad de plántulas y el momento en que se quiera recoger la fruta.

Cómo plantar piña: variedades

A la hora de elegir una variedad hay que tener en cuenta el destino de la producción (consumo "in natura" o industria). Las variedades más conocidas en Brasil son Pérola o Branco de Pernambuco, Cayena Liso y Jupi. La cayena lisa sólo tiene espinas en los extremos de las hojas. Se prefiere para el mercado exterior y para la industrialización, principalmente para la fabricación de mermeladas (rodajas en almíbar).

Las variedades Perolera y Primavera son las más resistentes a la fusariosis, tienen hojas sin espinas y frutos de buena calidad.

Cómo cultivar la piña: plántulas

Deben utilizarse plántulas sanas con una longitud superior a un palmo (más de 25 cm). Deben elegirse en plantaciones donde el número de frutos enfermos (podridos) sea mínimo. Descartar las plántulas que muestren el más mínimo signo de goma. Elija sólo plantas sanas y vigorosas. Los tipos de plántulas que se utilizan habitualmente son: corona, joven, joven, joven y plántula.

 

Cómo plantar piñas: métodos de plantación

Cómo plantar piñas: métodos de plantación

La plantación puede realizarse en fosos, surcos y pendientes (plantación inclinada). Si no se dispone de un surcador, se pueden cavar los agujeros con una azada, una pala de plantación de tipo hawaiano o con una máquina excavadora (mecanizada).

Cómo plantar la piña: disposición de los hoyos o surcos

La plantación de las plántulas puede hacerse en hileras simples o dobles; dé preferencia al sistema de hileras dobles. En terrenos con pendiente, plantar los hoyos o surcos en una curva nivelada.

 

Cómo plantar piñas: espaciado y densidad

La distancia entre plantas puede variar según la variedad, el destino de la producción, el nivel de mecanización y otros factores. Para la producción de fruta en natura o de zumo, el espaciado debe ser más estrecho - frutas con un peso que oscila entre 1,1-1,5 kg. Para la producción industrial debe utilizarse un espaciamiento más amplio (menos plantas por superficie) - frutos de más de 1,5 kg.

Distancia recomendada entre plantas:

Espacios - Piña
Utilice un espaciado menor con las variedades sin espinas en las hojas.

Cómo plantar piñas: Plantación

Una vez obtenidas las plántulas, haga una selección descartando todas las que muestren el más mínimo signo de goma o podredumbre. Exponer al sol (una o dos semanas) para evitar que se pudra después de la plantación.

Cómo plantar piña: control de las malas hierbas

Cómo plantar piña: control de las malas hierbas

El campo debe mantenerse libre de malas hierbas. El control de las malas hierbas puede realizarse mediante el desbroce manual, el cultivo con tracción animal, el uso de acolchado y los herbicidas recomendados para el cultivo a base de diurón (1,6 a 3,2 kg/ha), simazina (2,4 a 3,21/ha), ametrina (2,4 a 3,21/ha) u otros aplicados en preemergencia de las malas hierbas. El uso de herbicidas reduce la mano de obra y es el método más eficaz. El pulverizador debe ser calibrado para asegurar la correcta dosificación.

En las zonas infestadas de malas hierbas difíciles de controlar (tiririca, hierba de los pantanos, juncia, etc.) se recomienda la aplicación de herbicidas a base de glifosato, a una dosis de cinco a siete litros de p.c./ha, sobre las malas hierbas, una o dos semanas antes de arar o rastrear.

Cómo plantar piña: corrección de la acidez y fertilización

Es aconsejable realizar análisis del suelo de las zonas donde se plantarán y abonarán las plantaciones, enviándolos a laboratorios competentes. Los fertilizantes deben aplicarse en el suelo (junto a las plantas) o en las axilas de las hojas basales. No deje que el abono caiga en el ojo de la planta.

Cómo plantar piñas: riego

En la mayoría de las regiones, las precipitaciones se producen en períodos determinados, con escasez en algunos meses, lo que hace necesario el riego.

La cantidad de agua recomendada es de 60 a 120 mm/mes aplicada en función de las condiciones del suelo y del clima. El cultivo debe ser regado durante todo el ciclo. La piña es tan sensible a la falta de agua como a su exceso.

Los métodos de riego más utilizados son la aspersión, el pivote central y la autopropulsión. También se pueden utilizar microaspersores y riego por goteo.

Cómo cultivar piña: control de plagas

Las plagas más comunes son el barrenador del fruto (Thecla basalides) y la cochinilla (Dysmicoccus brevipes), esta última causante del marchitamiento de la piña.

El barrenador del fruto es la larva de una pequeña mariposa que ataca la inflorescencia de la piña, excavando galerías y provocando la aparición de una sustancia de aspecto gomoso. El tratamiento puede realizarse con carbaril (260 gramos en 100 litros de agua); metil paratión, diazinón (90 ml/100 1 de agua), a razón de 30 a 50 ml de la solución por planta.

La cochinilla es un pequeño insecto, sin alas, cubierto por una especie de harina blanca. Se puede tratar con paratión metílico (90 ml/100 1 de agua), dimetoato (60 ml/100 1 de agua) y vamidotion (30 ml/100 1 de agua). El tratamiento de los plantones sólo se recomienda en casos de alta infestación de plagas.

Cómo plantar piña: control de enfermedades

El fusarium es la principal enfermedad de la piña. Para controlar el fusarium, utilice plántulas sanas, seleccione las plántulas para eliminar los síntomas del fusarium e inspeccione la plantación periódicamente.

La podredumbre negra es una enfermedad posterior a la cosecha. Se puede controlar de las siguientes maneras: cosechar la fruta con una parte del pedúnculo (aproximadamente 2 cm), evitar las heridas en la superficie de la fruta y, proteger la herida resultante del corte en la cosecha.

Cómo cultivar la piña: Cosecha y comercialización

La recolección puede hacerse con la ayuda de un machete. Cortar el tallo unos cinco centímetros por debajo del fruto. Sólo se recogen los frutos cuando el color de la piel cambia de verde oscuro a amarillo-bronce y los frutos se aplastan. Los frutos para la industria pueden cosecharse maduros y sin las plántulas.

Cómo cultivar piña: cultivo intercalado

La piña puede intercalarse con alubias, cacahuetes, okra, coles, tomates y otros cultivos de ciclo corto, que se plantan entre hileras y al mismo tiempo que el cultivo de la piña. El cultivo intercalado debe limitarse a los seis primeros meses del ciclo de la piña.

 

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