Cómo plantar okra

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Aunque no sea una de las hortalizas preferidas por la población, los brasileños conocen la importancia nutricional de la okra (Abelmoschus esculentus) entre los alimentos. Fuente de vitaminas, sobre todo A, C y B1 -además de calcio, un mineral esencial para fortalecer los huesos-, el fruto de la planta de quimbombó se utiliza en platos tradicionales de gran parte del país, como pollo, ternera, caruru, costillas de cerdo, guisos y ensaladas.

Hay quien rechaza esta hortaliza por el componente que aporta especias y un sabor peculiar a las recetas. Viscoso y transparente, el limo característico del quimbombó no tiene una textura y un aspecto que gusten a todos.

En estos casos, es posible eliminarla secando el quimbombó con un paño después de remojarlo en zumo de limón durante 15 minutos. A continuación, hay que cortar las puntas y los mangos, picar las frutas según la receta y ponerlas a cocer.

Después de aprender a plantar cebollas, veamos ahora cómo plantar quimbombó.

Índice
  1. Cómo plantar okra
  2. Cómo plantar okra: características generales
  3. Cómo plantar quimbombó: Medio ambiente
  4. Cómo plantar quimbombó: Plantación
  5. Cómo plantar okra: espaciado
  6. Cómo plantar okra: cuidados
  7. Cómo cultivar okra: Producción

Cómo plantar okra

De origen africano, la okra fue traída por los esclavos que llegaron a Brasil. Como no tolera temperaturas muy bajas durante mucho tiempo, la planta se lleva bien con el predominio del clima cálido local.

Arbusto que alcanza una altura de hasta 3 metros, según la variedad, ha ido ganando poco a poco espacio en la agricultura brasileña. Los mejores meses de producción son de enero a mayo. La productividad de la okra brasileña varía de 20 a 40 toneladas por hectárea.

La okra de calidad apta para el consumo debe tener un color verde intenso -sin manchas oscuras-, firmeza y una longitud de entre 10 y 14 centímetros. Si no se cosecha en esta fase de desarrollo, se pasa de rosca y se vuelve fibrosa y dura. El fruto es de forma alargada y estrecha y tiene semillas claras y redondas.

Una vez cosechada, la okra puede conservarse hasta una semana, siempre que se mantenga en bolsas de plástico y en la parte inferior del frigorífico. Es fácil de preparar porque no es necesario pelarlo.

Cómo plantar okra: características generales


Suelo: Profundo y fértil;
Clima: de cálido a templado;
Espacio mínimo: se puede plantar en el jardín de casa;
Cosecha: de 60 a 75 días después de la siembra en los meses más cálidos y de 85 a 100 días en los periodos fríos;
Cómo plantar quimbombó: Inicio

La okra se propaga mediante la plantación de semillas. Se pueden comprar en sobres en supermercados, tiendas de ganado o a través de las páginas web de las empresas productoras. Algunos viveros venden las plántulas listas para ser trasplantadas al lugar definitivo. La variedad más plantada es la Santa Cruz 47, seguida de la amarelinho, la brasileirinho, la valença y la mauá.

Cómo plantar quimbombó: Medio ambiente

Las regiones con climas entre cálidos y suaves son las más adecuadas para el cultivo del quimbombó. La planta no crece bien en zonas de baja temperatura y sujetas a heladas. En las regiones cálidas con inviernos suaves, puede cultivarse durante todo el año. En los estados del sur de Brasil, la plantación va bien durante los meses de primavera y verano.

Cómo plantar quimbombó: Plantación

Cómo plantar quimbombó: Plantación

Debe estar en un lugar donde el suelo sea profundo, permeable, rico en materia orgánica o con buena fertilidad. Prepare la zona de plantación arando el suelo de 20 a 25 centímetros y luego rastreándolo para eliminar los terrones y obtener un suelo uniforme. La propagación puede ser por siembra directa o por plántulas. En el caso de las semillas, se recomienda plantarlas a una profundidad de 8 a 10 centímetros. Para una germinación más uniforme, lo ideal es romper la latencia de las semillas poniéndolas en remojo durante 24 horas antes de plantarlas.

Cómo plantar okra: espaciado

Siembra tres semillas por hoyo, con una separación de 30 a 40 centímetros. La distancia ideal entre hileras es de 100 a 120 centímetros. Cuando las plantas alcanzan entre 15 y 20 cm, deben ser aclareadas para hacerlas más vigorosas.

Cómo plantar okra: cuidados

Si el pH del suelo es inferior a 5,5, corrija su acidez con caliza dolomítica. La fertilización también es necesaria para evitar cualquier interferencia en la productividad de la planta de okra. Aunque no es necesario regar siempre el cultivo, porque la planta es tolerante a la falta de agua, el suministro de líquido debe producirse durante todo el ciclo del cultivo.

Cómo cultivar okra: Producción

Coseche los frutos de okra cuando alcancen entre 10 y 14 centímetros de longitud. En general, se produce entre 60 y 75 días después de la siembra, en períodos cálidos, o entre 85 y 100 días en estaciones más frías. La okra debe ser tierna y no fibrosa, con la punta fácil de romper con los dedos. Si están demasiado maduras, más allá del punto de cosecha, las verduras se vuelven fibrosas, duras y de color amarillento. La cosecha puede extenderse de tres a ocho meses.

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